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新潟長岡【いち井】こだわりの焼きあご塩ラーメン!スープと麺が絶品でした!【姫しばグルメ】

この記事はこんな人におすすめです。

  • 新潟でラーメン屋を探している。
  • 魚介系塩スープのお店を探している。
  • 長岡市宮内辺りでラーメン屋を探している。

こんにちは!姫しば(@himeshibac)です。

今回は新潟出張時に立ち寄った長岡市宮内のラーメン屋さん『いち井』を紹介いたします。

いち井 どんなラーメン屋さん?

長岡で「味・接客・店の雰囲気」のトータルで1、2番と言われているラーメン屋です。

白と茶色を基調としたシンプルな戸建て。
待合席は屋根付きでベンチが置いてあります。

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おしゃれな内装!町屋仕立てで落ち着いた雰囲気です!

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お箸やレンゲにも気配りが伺えます!

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いち井 メニュー

メニューは新潟県佐渡産の焼きあごを使ったスープに豚骨を炊き出し寝かせた白湯を合わせた「焼きあご塩ラーメン」一本のお店!

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トッピング

  • 海老わんたん(200円):国産豚ひき肉と海老の剥き身を餡にいたしました。茹でたてをラーメンにのせてまいります。
  • 焼き海苔と味玉(100円):新潟県内産の赤卵を店頭で半熟に茹であげ、自家製のタレでじっくり漬け込みました。大きな国産焼き海苔を添えています。
  • 岩海苔(150円):愛媛県瀬戸内産の岩海苔でございます。軽い食感と磯の風味が特徴です。
  • 大盛り(100円):普通盛り150gから1.5倍の量でご用意いたします。

焼きあご塩ラーメン900円

おしゃれな器に丁寧で綺麗な盛り付け!

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スープは飛び魚を使った魚介塩に、ほのかに鷹の爪のピリ辛が加わり最高のハーモニーです!

テキスト麺はもちもち、北海道帯広産超強力小麦「ゆめちから」を使用!

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ごちそうさまでした!!f:id:kyoma0824:20211129230506j:image

いち井 箱入り塩ラーメン(一箱3人前)

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いち井 ネット通販は?

通販サイトが2つありました。

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いち井 お店情報

店舗は大通り沿いにあり、オレンジ色の大きな看板が目印となります。

いち井

新潟県長岡市曙1丁目1-5

0258-37-6521

11:30~14:15

定休日

日曜日・第1月曜日

席   13席

駐車場 10台

店舗と同敷地内に10台駐車可能です。
入り口側に4台、奥に6台駐車可能。

アクセスガイド

お礼

本日もお付き合いいただきありがとうございます❗️

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