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姫路 精肉店【牛寅】安くて美味しいこだわり和牛いただきます!!おすすめのお肉屋さん

この記事はこんな人におすすめです。

  • 姫路で精肉店を探している。
  • 安くて質の良い国産和牛を買いたい。
  • 駅北辺りで精肉店を探している。
 こんにちは!姫しば(@himeshibac)です。

GWそこら中の専門店が閉まり、バーベキュー場や公園の駐車場が閉鎖になりました。

今年はバーベキューもできないかな?と思っていましたが、我慢できず家で強行することにしました!

いつも我が家でバーベキューや家焼肉をするときよく購入する精肉店は決まっています。姫路に来てから精肉店・お肉屋さんと言えば

「牛寅」野里本店です。

私が姫路に来て1回目の引越した時に創業された気がするけど何年目だろう?

詳細は忘れましたが、いつもお世話になっていて本当に質の良いお肉を提供してくれるお店です。

姫路 精肉店【牛寅】

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基本情報 

  • 住所   姫路市野里513-6
  • 電話番号 079-282-4134
  • 営業時間 8:30~19:00
  • 定休日  なし
  • 支払い方法 現金 カード可(VISA MASTER AMEX)
  • 駐車場  あり(6台ぐらい?)

場所は播但線沿いスーパーカワベ姫路城東店横の道を北に上がっていき二股の交差点裏にお店があります。

2号線東行き大阪ガスショールームディリバ・姫路の外堀川沿いの道をまっすぐ北に上がっても着きます。

(地元民でないとわかりにくいかもです。GPSを頼りに探してください!)

休日はいつも車が止まっていて人気があるお店です。

某日、15時頃来店。

お客さんは私達だけすんなり入れました。

ラッキー!
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たまにリーズナブルなお肉は売り切れていることがありますが、ほぼ欲しいお肉が手に入ります!

やはり「黒毛和牛肩ロース焼肉用」100g 598円は人気でほぼ完売状態!!

今回は少しだけ買うことができました。

多めに買いたいときは午前中に買いに行った方が良さそうですね。

お肉種類(100gのお値段)

※購入時に随時更新していきます。

(2021年9月現在の価格表)

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(以下2021年 5月の価格)

  • 並カルビ 100g 350円
  • 国産牛 アバラ 100g    550円
  • 国産牛 上アバラ100g   780円
  • 黒毛和牛モモスライス100g  720円
  • 黒毛和牛モモスライス100g  850円
  • 但馬牛レバー  100g  280円
  • 但馬牛ホルモン 100g    330円
  • 但馬牛テッチャン100g  380円
  • 但馬牛ミノサンド100g     320円
  • アメリカ産サガリ焼肉100g 300円
  • カナダ産上ミノ   100g 380円

外国産、国産、黒毛和牛、但馬牛と種類は豊富です。

価格帯も値段的高くても800円台でお値打ちのお肉だと思います。

ホルモン系が全て但馬牛で綺麗な色をしており、新鮮さが見てわかります!

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色々悩んだ末今回購入したのは・・・

アバラ212g  1166円(福島県産)

アバラ骨の骨と骨の間の部位で、骨についているお肉なのでとても旨味があるお肉です。
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7月リピート購入!!!

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肩ロース216g  1291円(国産牛)

肩から背中にかけてのロース肉の首に近い部位です。

そのうちの一方が「肩ロース」「クラシタ(関西での呼び名)」「チャックアイ(英語名)」牛肉の部位の中では、とても大きな部位らしいです。

きめ細かい肉質に加え、風味が良く、程よい食感と濃厚な味が特徴。

焼肉の定番ですね!
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サガリ222g   666円(アメリカ産)

※サガリとは横隔膜の筋肉の部位。

腰椎に接する部分は”サガリ”と呼ばれます!

分類は内臓系だが赤身肉に近い食感。

柔らかく脂肪も豊富で濃い味があります!!

ちなみにハラミとの違いはサガリよりかは若干脂身が入っています。

その分柔らかさや旨味味の濃さがあるようです!
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7月リピート

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豚トロ184g   331円

子供たち大好き「トントロ」

脂身が多く、コリコリした食感が大好きなようです。

私は年々、脂身が食べにくくなってきています。。。

※入り口左の冷蔵棚にいつもソーセージなどと一緒に豚系は売られています。

安いので忘れずちっくしてください!!
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そして

上アバラ194g   1513円

アバラよりも一見サシが少ないようにも見えますが、

上アバラはカイノミという部位で、一頭の牛から左右一対のブロックしかとれない希少な部位です!!柔らかく牛肉本来の旨味を味わえますよ!
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ホルモン197g   650円

一つの塊が非常に大きいです!美味しそう!

ちなみに

小さい頃「ホルモン」ってなんやねん??って思っていました。

語源が気になるところ・・・

このホルモンの語源については諸説あるらしい。。。

①内臓を食べるとスタミナがつく!から

ドイツ語の「hormon」、英語では「hormone」から来ている説が一つ!

②昔大阪の人がそれまで捨てていた牛の腸や皮を使った料理を考案したことから、

「捨てる」=大阪弁「ほるもん」から来ているという。

個人的にはこれが正しいと小さい頃から思っていました。

関西から「ホルモン」が広がったのは確かなので正解でいいんじゃないかな??

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ではバーベキュー開始!!

実はこの日須磨海水浴場まで遠出をし砂浜で山を作り肉体労働をしたあとでした。

なので、ものすごくお腹が空いていたのと疲れていたのがあり、あまりお肉を写真におさめることができませんでした!!

まぁなんとか雰囲気だけでもお楽しみください!

肩ロース216g 1291円(国産牛)
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肩ロース216g 1291円(国産牛)をいただきます!

炭火で焼くとまた独特の風味が出て美味しいですね。

ホットプレートで焼いた時とはまた違う楽しみがあります。
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途中椎茸焼きを挟みます。。。

とあるお店で良い椎茸が手に入ったのでいただきました。

ジューシーでお肉みたいな椎茸でした!!
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冷蔵庫の残り物の厚切りベーコン!!

なぜか残り物の長芋も焼かれていました。

最近思うことはキャベツとかはみんな食べないことがわかってきたので葉っぱ系よりも

塊系の野菜焼きを心がけています!!
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葉っぱ系は肉に巻くのが一番!!

肩ロースのレアで仕上げていただきます!
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最後は上アバラで今回は締めさせていただきます!!
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総括

  • 良質のお肉を低価格で購入できます!
  • バーベキューに限らずリーズナブルで普段の料理にも最適!

姫路駅北側、城西エリアで精肉店をお探しの方は是非お肉を買ってみてください。

あと調べて知ったのですが、野里本店以外に「飾磨店」「白浜店」があることを知りました!手広くされているんですね。

姫路 精肉店【牛寅】は安くて美味しいこだわり和牛を扱っています。

おすすめのお肉屋さんです!

頑張ってください!

また買いに行きます!

  • 飾磨店
  • 所在地:姫路市飾磨区細江2231 (業務用スーパー内)
  • TEL:079-234-7434
  • 営業時間:8:30~19:00
  • 定休日:なし
  • 白浜店
  • 所在地: 姫路市白浜町甲309 (灘ニューセンター内)
  • TEL:079-245-8777
  • 営業時間:9:00~18:00
  • 定休日:日曜

アクセスガイド

  • 住所   姫路市野里513-6
  • 電話番号 079-282-4134
  • 営業時間 8:30~19:00
  • 定休日  なし
  • 支払い方法 現金 カード可(VISA MASTER AMEX)
  • 駐車場  あり(6台ぐらい?)

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